Karl Ederer versammelt Münchner VIPs in seiner Woid-Heimat

"Heimatküche. Die hat sich Münchens Ausnahmekoch Karl Ederer (69) schon vor vielen Jahren auf die Fahnen geschrieben; Schnörkelloses, das nicht mit Pipette und Pinzette drapiert werden muss. Geradlinig wie er selbst, der Bayerwoidler aus Sattelbogen. „Heimatfood“, heißt denn auch sein letztes Kochbuch. Denn mit jedem Lebensjahr besinnt sich Ederer mehr und mehr seiner Scholle, einem Bauernhof, 15 Kilometer südlich der Kreisstadt Cham, wo es nur das gab, was die Jahreszeiten hergaben; wo nichts verschwendet wurde und alles seinen Wert hatte. [...]"