Edelbrand von der Sizilianischen BIO-Blutorange im Maulbeerbaumfass

-Sizilianische BIO-Blutorange im Maulbeerbaumfass gereift-

Da unser Blutorangenbrand bereits ausführlich beschrieben ist und sich sehr großer Beliebtheit erfreut, habe ich mir speziell für die kühlen und kurzen Tage etwas einfallen lassen. Ich habe unseren Blutorangenbrand im Januar 2021 gleich nach dem Brennen hochprozentig auf ein neues Maulbeerbaumfass gelegt. Was passiert dann? Der Brand wirkt wie ein Lösungsmittel und holt sich die Aromen und die Geschmackskomponenten des Fasses aus dem Holz heraus. Das Maulbeerbaumfass hat die Eigenschaft, dass es über eine leichte Süße mit Vanilletönen verfügt, diese werden somit an unseren Blutorangenbrand abgegeben. Dieser besondere Tropfen wurde jetzt pünktlich vor Weihnachten abgefüllt und eignet sich perfekt nach einem Enten- oder Gänsebraten als perfekter Digestif. Ente und Orange mögen sich eben!

Viel Freude damit, Euer Wilhelm Marx.

Sicilian Organic Blood Orange – Aged in the Mulberry Cask –

Since our noble brandy of Sicilian Organic Blood Oranges has been described in detail already and is enjoying great popularity , I’ am coming up with a new idea  especially with regard to the chilly and short days in autumn and winter.

Just after distilling in January 2021 I set our high proof Blood Orange Brandy on a new mulberry cask. What was happening then? The brandy is operating like a solvent and is extracting the aroma and the taste components of the cask’s wood. The mulberry cask is  possessing a light sweetness of vanilla tones which are consequently released to the Blood Orange Brandy. This very special tasty drop has been bottled just  in time before Christmas and is suited perfectly as a digestif after enjoying a roast duck or goose. Duck and orange like each other as you know!

EAN 425002401812

(282,86€/L)

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